珍珠奶茶都是我们非常常见和喜爱的饮品。街边、商城周边各种各样的饮品店,奶茶样式也多种多样。关于奶茶的制作方式、制作流程,我们知道的却甚少。今天我们就来谈论下“手工珍珠+新鲜牛奶”的台湾珍珠奶茶!

牛奶+手工制作=8波茶

目前大家常见的比如一点点的奶茶、coco的奶茶,其实部分是含有奶的,但大部分饮品中是不含有鲜奶的,因为牛奶制作成品奶茶成本教高,所以大部分奶茶店更倾向于用奶精粉勾兑珍珠奶茶。至于奶精粉到底健康与否,可以参考百度百科词条内容关于奶精粉的介绍。

制作一杯手工珍珠鲜奶奶茶工具:

水果:芒果、奇异果、草莓;木薯粉;味全鲜牛奶;饮料杯;粉圆机;

制作鲜牛奶珍珠奶茶流程:

第一步:手工揉面团


将揉好的面团方式粉圆机定型

半手工珍珠制作完成后,还要对珍珠进行筛选,选择最优质的珍珠。

珍珠选好后,我们就要进行珍珠的烹饪了,所有当天饮用的珍珠都是现在煮,现场用。

开始制作我们的珍珠奶茶了,先加入冷却好的珍珠

再倒入新鲜的味全鲜奶。

封好盖子,加入少量冰块,一杯完美的半手工新鲜鲜奶珍珠奶茶8波茶就完成了。